Chè hạt sen nghĩ tới thôi đã thấy vị thanh nhẹ mát lành chẳng cầu kỳ màu mè như các loại chè khác nhưng khi đã ăn rồi thì chắc hẳn sẽ thấy mát lành như vừa được tận hưởng một làn gió thanh giữa tiết trời oi ả. Những viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng, cho thêm chút thạch lá dứa màu xanh để làm bát chè thêm “mát mắt” đồng thời với nhà có trẻ con thì bát chè có thạch luôn khiến chúng thích mê.
Cách nấu chè hạt sen thạch rau câu

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 100 Gr
  • Bột rau câu 5 Gr (Dẻo)
  • đường cát trắng 20 Gr
  • Đường phèn 60 Gr
  • Lá dứa 1

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt khoảng chừng 30ml. Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu

2

Hạt sen vo sạch, cho vào nồi thêm nước cao hơn hạt sen 1 đốt ngón tay, ninh nhừ, nhớ canh lửa khi hạt sen sôi thì vặn nhỏ bếp để tránh bị trào nước ra ngoài. Chè hạt sen thạch rau câu

3

Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Bột rau câu hoà với 20 gram đường trộn thật đều. Khi nước sôi đổ phần bột rau câu vào khuấy đều, đợi sôi trở lại thì từ từ đổ nước cốt lá dứa vừa đổ vừa khuấy, đợi cho sôi trở lại thì tắt lửa. Đổ rau câu lá dứa ra khay chữ nhật, đợi nguội cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông nhanh hơn. Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu

4

Hạt sen ninh nhừ thì cho thêm nước vào nấu sôi, cho đường vào khuấy đều cho tan, sau đó tắt lửa. Đợi nguội. Rau câu lá dứa đã đông cắt sợi răng cưa. Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu

5

Khi ăn lấy chè ra chén, thêm thạch lá dứa có thể để ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng hoặc thêm 1 vài viên đá. Chè hạt sen thạch rau câu Chè hạt sen thạch rau câu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chè chè hạt sen che rau câu chè sen rau câu chè hạt sen thạch dứa

vit om cach lam banh flan nuong hành xào lòng heo banh pia ca ro chien xu ngon Thanh HoÃƒÆ quận Tân Bình com gia dinh Cach lam nuoc hang gà kho lạc rán chả mực tươi canh mướp KhoÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt phở bò tái chiên pasta nhộng nui xào thịt bò Ngây lác Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi bun cha nuong mi thit bo ca chien sot chua ngot bò hầm beer kem coffee mocha nui ga trung duc thit bo lo chả giò chả giò cá ngừ sốt Món Âu Lãng làm bánh nhúng lõi mực xào dấm thạch táo bánh nếp khoai lang hấp Khoai tay khoai lang làm bánh bao ức rem GIà de hap sa ngon kỳ tử bánh chocolate vỏ chanh Sữa ốc bươu xào Đơn giản Hàn bánh bò THIT KHO TAU khoai sọ xương món canh Hằng MT măng xào bông hẹ cuộn thịt nem rán cách làm bún cá Những lợi ích không ngờ từ quả dứa com luon nau rieu ngon mon ca hap phà Šcách làm ốc ngon Sữa đá bào dưa lưới bánh mắt mèo trà đào canh chua cá bớp banh ba giữ trà khô thơm ngon hộp nhựa riêu món tempura bánh xèo ngon trứng chiên kiểu mới bánh mì ý chay tang Lam tóm bông cải xào thơm sốt cay nem cuộn cnah xoi xoai ngon giao mùa Hoa lẩu trà sữa ở hà nội canh rau ma mot công thức canh khổ qua thịt gà muc xao dau ha lan soda VnExpress choi khoai mon chien cách gói quà đẹp Dê thịt gà nướng tôm xốc tỏi ca com thịt xông khói cuốn bánh mì xúc xích xì dầu banh troi tau cách làm kem xoài ngon banh xeo mien nam bi ngoi chien trung tom sot ngon 20 11 chất ngọt đường sức khỏe vô sinh Nấu ốc vụn salad bắp ca ngu chien gion bún xào ức gà cá hồi rán xù xôi mặn thức uống Thịt bo kho Nước uống thuc don toi cach che bien pasta thịt ba rọi kho mắm ruốc mon pasta ngon trứng gà chiên cốm lam pha lau ngon